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MENSILE REGISTRATO AL TRIBUNALE DI TORINO N° 6 DEL 25.02.2014 - DIRETTORE RESPONSABILE DONATO D'AURIA

Editoriale

Quinta edizione per il Mercato della Terra e della Biodiversità a San Giorgio Canavese

San Giorgio Canavese (To) - Le antiche tradizioni delle fiere agricole incontrano la tutela dei territori e della biodiversità nella quinta edizione del “Mercato della Terra e della Biodiversità” che si é svolta a San Giorgio Canavese l’11 e 12 maggio scorsi. Un evento che, in pochissimi anni, é diventato un vero e proprio punto di riferimento per il territorio canavesano, ma anche per gli appassionati di buoni cibi e buone pratiche agroalimentari. Confermati, alla guida del comitato organizzat...

Dieci Righe

Festa dell’Asparago a Rocchetta Sant’Antonio

Rocchetta Sant’Antonio (To) - Tra sabato 27 e domenica 28 aprile il comune di Rocchetta Sant’Antonio, arroccato sui Monti Dauni, ha festeggiato la sua “Festa dell’Asparago”, evento giunto alla sua terza edizione, che celebra un prodotto tipico di questo territorio a vocazione agricola, che ha potuto festeggiare nel migliore dei modi le sue eccellenze agricole, in preparazione di una stagione estiva che vedrà i contadini al lavoro nei tradizionali appuntamenti agricoli. Abbinato all’evento de...

Degustando

GO WINE - VINI DI SICILIA - Focus su una grande regione del vino

VINI DI SICILIA Focus su una grande regione del vino Mercoledì 15 maggio 2019 Starhotel Majestic, Corso Vittorio Emanuele II, 54 TORINO  Go Wine prosegue l'attività nella città di Torino con un evento dedicato alla regione Sicilia ed ai suoi vini. Una serata di approfondimento dal taglio monografico, con l’intento di presentare in sala espressioni di diverse aree della regione, valorizzando tanti vitigni, autoctoni e internazionali, e dando voce ai molti protagonisti che hanno contribuit...

Recensioni Ristoranti

La vera essenza del Perù in tavola

L’appuntamento, per le ore 20 di una serata torinese di primavera, è di quelli interessanti. L’invito al ristorante “ Kay Essenza Peruviana “ non può lasciarmi indifferente ma anzi mi affascina molto perché mi giunge da due care amiche peruviane che ho conosciuto di recente e che mi vogliono introdurre a conoscere la cucina della loro terra, in un luogo dove io possa respirare quell’atmosfera calda ed accogliente tipica del loro mondo geograficamente a noi lontano ma che traspare anche dai loro...


Degustando

Garantito DOC Mistermalico. Sauvignon Blanc 2017 - Kim Crawford

Sauvignon Blanc 2017 A Marlborough, nella Wairau Valley (Nuova Zelanda), si trovano i vigneti da cui nasce il Sauvignon Blanc di Kim Crawford. Terreni ghiaiosi e drenanti, ottime esposizioni e un microclima unico al mondo, si uniscono alla mano dell’uomo per creare un bianco profondo, ricco di frutta e di una invidiabile freschezza. Alla vista è giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. All’olfatto regala subito note agrumate, in particolare di pompelmo, e di frutta tropicale, seguiti poi da...

Degustando

Garantito DOC Mistermalico. San Bartolomeo 2012 - Vigneti Valle Roncati

San Bartolomeo 2012 Colore rubino con i riflessi del granato. Bouquet avvolgente con note di violetta, frutti rossi e sentori di spezie. Al palato è sapido, asciutto, con una grande armonicità di tutti gli elementi che nell’insieme lo rendono piacevole, vellutato e di lunga persistenza finale. Ottima freschezza, setosissima trama tannica e fantastica bevibilità. Ottimo l’abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti. Vino longevo che mantiene le proprie caratteristiche, se ben conse...

Bando Microbiota - Cibo, Microbiota e Salute