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MENSILE REGISTRATO AL TRIBUNALE DI TORINO N° 6 DEL 25.02.2014 - DIRETTORE RESPONSABILE DONATO D'AURIA

Editoriale

Anomala la stagione del Grano 2021

Ascoli Satriano (Fg) - É terminata in modo decisamente strano, la stagione del Grano 2021, con una tardiva impennata dei prezzi che ha lasciato l’amaro in bocca ai produttori, soprattutto quelli piccoli e medi. La stagione si era aperta, infatti, con una produzione di buona qualità, messa in crisi dalla concorrenza di Grani stranieri a prezzo più basso, spesso frutto di produzioni intensive e industriali. Gli effetti della crisi climatica, tuttavia, si sono fatti sentire anche all’estero, con dann...

Eventi internazionali

Tredicesima Edizione di Cheese per Animali e Territorio

Bra (Cn) - Dopo una lunga attesa, Cheese, la grande biennale dedicata al mondo dei formaggi e organizzata da Slow Food, é ufficialmente iniziato nella mattinata di venerdì 17 settembre. Un evento importantissimo per operatori del settore e per gourmet di tutto il mondo, che ha deciso di rendere questa tredicesima edizione il più simile possibile a quelle “classiche” (la dodicesima di é svolta nel 2019: Green Pass e mascherine richiesti, ma anche l’anima “popolare” di Cheese che é rimasta im...

Uncategorized

Eolico sui Colli della Daunia: un Consumo di suolo coltivabile intollerabile per il Paesaggio

Candela (Fg) – I piccoli comuni della Provincia di Foggia e del Subappennino Dauno si sono presi una parziale rivincita contro le grandi aziende del settore eolico. Troverà finalmente applicazione, infatti, una sentenza della Corte Costituzionale che obbliga le aziende del settore a versare le proprie quote per lo sfruttamento del suolo su cui si trovano i parchi eolici. Si tratta di un problema economico importante, che ha impegnato alcuni comuni per cifre superiori al milione di euro totale (nel cas...

Eventi nazionali

Il Festival del Giornalismo Alimentare pronto per la Sesta Edizione

Torino - La quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare é stato l’ultimo festival di rilevanza nazionale svoltosi prima dell’inizio dell’emergenza coronavirus. La sesta edizione, che si svolgerà il 27 e 28 settembre prossimi (con due anteprime nelle giornate del 24 e del 25), rappresenta un nuovo inizio per questo evento importantissimo per il mondo della comunicazione del cibo, ma anche l’occasione per fare il punto della situazione riguardo tante tematiche che il Festival aveva tratt...


Eventi internazionali

Il Mondo delle Fiere Agroalimentari riparte da Cibus 2021

Parma - Dal 31 agosto al 3 settembre, presso la consueta cornice delle Fiere di Parma, si svolgerà la ventesima edizione di Cibus, la prima e più importante fiera dedicata al mondo dell’agroalimentare italiano. Dopo l’annullamento dell’edizione 2020 e lo slittamento di quella attuale, gli organizzatori di Federalimentate hanno fatto di tutto per rendere l’evento sicuro e in grado di essere capofila della ripresa di un settore, quello fieristico, che può spingere la ripresa di un importante compar...

Degustando

Lugana Armonie Senza Tempo

Il Consorzio Tutela Lugana DOC torna a Milano per la terza edizione milanese di “Armonie senza Tempo”: venerdì 17 settembre il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” ospiterà oltre cinquanta vignaioli che offriranno in degustazione le etichette più rappresentative. Attraverso banchi di assaggio per operatori e appassionati si degusteranno le eccellenze vinicole proposte dal Consorzio Tutela Lugana DOC approfond...

Bando Microbiota - Cibo, Microbiota e Salute