Lo Zucchino De.Co e la Sostenibilità
Domenica 7 agosto si svolge la Fiera Regionale dello Zucchino De.Co (Denominazione Comunale) Un punto di arrivo un punto di partenza. Per mantenere una produzione attiva senza danneggiare l’ambiente. Un gruppo di agricoltori al servizio della coltivazione e alla custodia della sostenibilità ambientale. Voluta a preservare quanto di valore abbiamo sotto i piedi. Tempi duri e grandi difficolta per mantenere uno stato efficiente nelle aziende agricole. Le battaglie con le condizi...
Il Futuro dei Grani Antichi
Con la festa della mietitura i semi a confronto. O meglio, i risultati a confronto. I progetti si incrociano sulle vie dei semi recuperati. Appassionati e studiosi in una nuova dimensione del fare agricoltura, si ritrovano a fare il conto con i loro progetti. Lavoro e costanza per portare a casa dei risultati, per offrire una nuova possibilità a un sistema che ci porta a perdere biodiversità. Per seminare un campo servono quantitativi importanti e solo con l’impegno e la perseveranza si riesce a...
La Filiera dei Grani di Casalborgone si racconta con un press tour di qualità
Casalborgone (To) - Lunedì 4 luglio 2022, sotto la regia di Coldiretti Torino e dell’organizzatore del Festival del Giornalismo Alimentare, Massimiliano Borgia, si é svolto un press tour di grande qualità dedicato alla filiera dei grani della collina torinese, in particolare al progetto del “Gran Dij Bric”, un grano tenero prodotto interamente da piccoli produttori della collina torinese, comcentrati nella zona del Chivassese e di Casalborgone. Una giornata iniziata per diversi giornalisti e opera...
La cuoca Giulia racconta Cinemambiente di Torino
Nell'ultima edizione del festival Cinemambiente svoltasi a Torino dal 5 al 12 giugno è stato presentato il documentario "Allergy alert: paranoia in our immune system" di C. Dannoritzer. Dal glutine alle arachidi, dal polline agli acari della polvere le allergie stanno aumentando tanto da fare prevedere che entro il 2050 una persona su due presenterà manifestazioni allergiche. Possiamo ricercarne le cause esclusivamente in una predisposizione genetica? Il nostro sistema immunitario si attiva quando vien...
Si chiude la Settima Edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
Torino - Con un’intervista di Massimiliano Borgia a Eliana Liotta, dedicata a come il mondo della comunicazione debba approcciarsi al racconto della nutrizione, si é chiusa la settima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Un’edizione di rinascita e di ripartenza, dopo le difficoltà organizzative dell’edizione del 2021 (svoltasi ad ottobre, primo evento torinese post-covid nel settore dei festival), che ha riportato il Festival nella cornice di Lingotto Fiere, ad ideale conclusione di un ...
Prima Giornata ricca di contenuti per il Settimo Festival del Giornalismo Alimentare
Torino - Martedì 31 maggio si é svolta la prima giornata della Settima Edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Dopo un’edizione 2021 particolare e ridotta dal punto di vista degli spazi, il Festival é tornato al Lingotto, dove si era svolto fino al 2020. Con due Sale dedicate ai panel e due ai laboratori, il Festival ha vissuto una prima giornata piena e ricca di contenuti. I temi trattati sono stati moltissimi, con un occhio di riguardo per le tematiche della stretta contemporaneità. D...