Garantito DOC Mistermalico. Clapier 2019 - Agrinova
Clapier 2019
Clapier in occitano vuol dire pietraia. Ed è su una pietraia che 5 anni fa è sta impiantata la vigna da cui viene prodotto questo vino in un numero limitatissimo di bottiglie.
Il Baratuciat è un vitigno autoctono della Val di Susa, ed è stato recentemente riscoperto e valorizzato, ad un passo dall’estinzione.
I viticoltori locali, nelle zone ove era tradizionalmente presente, ne ricordano varianti del nome anche piuttosto distanti, come “Bertacuciàt”, o “Berlu ‘d ciàt”. Vi sono trovati riferimenti storici locali, che risalgono a fine ‘800, per un “Berlon ‘d ciat bianco”.
Il vino si presenta di colore giallo paglierino scarico con tonalità verdi, con un profumo intenso caratterizzato da note prevalenti di mela verde, frutti tropicali maturi (ananas) e sentori di fieno. In bocca c’è corrispondenza con l’olfazione e risulta interessante per struttura ed equilibrio.
Non male per un prodotto alle prime armi.
Non rientra in nessuna denominazione. Mistermalico
Produttore: Agrinova
Varieta’: 100% Baratuciat
Classificazione: Vino bianco
Anno: 2019