seguici anche su

MENSILE REGISTRATO AL TRIBUNALE DI TORINO N° 6 DEL 25.02.2014 - DIRETTORE RESPONSABILE DONATO D'AURIA

Scoperchiamo la pentola

Scoperchiamo la pentola

Un'eccellenza della ristorazione italiana e non solo: Longino&Cardenal Cibi rari e preziosi

Un'eccellenza della ristorazione italiana e non solo: Longino&Cardenal cibi rari e preziosiAbbiamo visitato Longino & Cardenal,una consolidata realtà nella distribuzione dei migliori cibi nel nostro paese e non solo. Non solo perché l'azienda di Pogliano Milanese guidata da Riccardo Ulleri non é più la leader solo nel nostro mercato della ristorazione, ma anche di altri stati nel mondo che prestano una grande attenzione verso il cibo e i migliori prodotti di qualità, quelli che siamo abituati a...

Scoperchiamo la pentola

L'Albertana: i migliori formaggi di capra

L'Albertana: i migliori formaggi di capra Netro ( Bi) - Siamo andati visitare una delle più belle realtà italiane del settore caseario: l'Azienda Agricola l'Albertana di quel geniaccio di Mauro Albertini, ormai da anni un grande interprete dei migliori formaggi di capra nel nostro paese. Nulla da invidiare ai vicini francesi. L'Albertana é una eccellente realtà  agricola  dove si producono Formaggi artigianali di puro latte di Capra, proveniente esclusivamente da animali allevati in azienda, un posto ...

Scoperchiamo la pentola

É il giorno delle stelle Michelin nella splendida cornice del Teatro Regio di Parma

É il giorno delle stelle Michelin nella splendida cornice del Teatro Regio di Parma Parma - Ogni anno a Novembre c'è una giornata speciale per il mondo della ristorazione, per tutti quelli che amano il buon cibo, le migliori proposte culinarie che i nostri chef sul territorio preparano con sacrificio, amore e passione e contribuiscono rendere il nostro paese il luogo migliore al mondo dove mangiare.Se non il migliore sicuramente tra i migliori anche se e risaputo che i nostri Chef uomini la maggioranza e ...

Scoperchiamo la pentola

Parola di Capra. Le Ramate, un'azienda agricola che fa della qualità e dell'eccellenza una missione

Parola di Capra. Le Ramate, un'azienda che fa della qualità e dell'eccellenza una tradizione Maldicono ( AL)Abbiamo visitato una delle più belle e interessanti aziende agricole della provincia di Alessandria che producono formaggi di capra.LE RUBINE sono una realtà che lavora solo latte  aziendale,   alleva gli animali in stato semi-brado in un territorio ricco di biodiversità. Le capre sono di razza  Camosciate delle Alpi producono un eccellente latte, la lavorazione avviene attraverso un processo...


Scoperchiamo la pentola

Enoteca diffusa abbraccia i vini della Provincia di Torino a San Salvario

Enoteca diffusa abbraccia i vini della Provincia di Torino a San Salvario Torino - Dopo il successo riscontrato in occasione del Salone del Gusto di Torino, prosegue il progetto Enoteca Diffusa,ideato e promosso dall’Associazione Commercianti, Residenti e Cittadini di Via Baretti, un iniziativa nata per far conoscere e apprezzare il meglio dei vini DOCG e DOC della provincia di Torino, attraverso un modello più contemporaneo e di tendenza internazionale, vista la crescente richiesta dei nostri vini all'...

Scoperchiamo la pentola

Ritorna Parmigiano Reggiano Night, una crescita continua di ristoranti che aderiscono.

Ritorna Parmigiano Reggiano Night, una crescita continua di ristoranti che aderiscono.Reggio Emilia, 18 ottobre 2016 - Sono più che raddoppiati, passando da 160 nel 2015 a oltre 350 quest'anno, i ristoranti italiani che aderiscono alla "Parmigiano Reggiano Night", l'evento che annualmente unisce simbolicamente tutti gli appassionati del "re" dei formaggi, celebrando il gusto della tavola e il gusto di stare insieme.L'edizione 2016 è in programma sabato 22 ottobre, sono migliaia i clienti che andranno nei ...

Bando Microbiota - Cibo, Microbiota e Salute