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Agroalimentare

Agroalimentare

Necessità di una filiera corta dei Grani Antichi ad Ascoli Satriano

Ascoli Satriano (Fg) - Negli ultimi anni, in molte realtà produttive italiane  i produttori locali hanno cercato di rompere con le consuetudini produttive del recente passato, cercando di riscoprire diverse varietà di grani antichi e locali, abbandonati nel passato (soprattutto a metà del XX secolo) a causa della loro minore produttività, ma comunque valide se si tratta di utilizzarle per produzioni naturali, tradizionali e di qualità. Anche nello splendido territorio dei Monti Dauni sono state ris...

Agroalimentare, Notizie

Fantolino Cresce con l’Accordo con Torino Musei

Torino - Giovedì 7 novembre, presso lo storico scenario di Palazzo Madama a Torino, si é svolta la presentazione del Panettone di Palazzo Madama, frutto di una collaborazione fra la storica azienda Fantolino e la fondazione Torino Musei. Si tratta di una sinergia fra mondo del cibo e mondo della cultura che punta ad unire diverse eccellenze del territorio torinese, portandole ad incontrarsi e a collaborare. Soddisfatta per la collaborazione Gabriella Fantolino, che ha parlato del nuovo prodotto come di...

Agroalimentare

Da Leonardo a Cavour: la Visione del Cambiamento a Santena

Santena (To) - Giovedì 3 ottobre 2019, la Fondazione Cavour e l’Ente Nazionale Risi hanno organizzato un convegno nella splendida cornice del Castello Cavour di Santena. In “Da Leonardo a Cavour. La visione del cambiamento” gli organizzatori hanno voluto analizzare e confrontare le figure di questi due grandi geni italiani, a 500 anni dalla morte del maestro e a 160 dall’inizio della Seconda Guerra d’Indipendenza, quando Cavour riuscì a costruire un’alleanza con la Francia nata dal Trattato di...

Agroalimentare

Tradizione e innovazione si incontrano alla Festa della Trebbiatura di Larino

Larino (Cb) - Venerdì 18 agosto 2017 si é svolta a Larino la seconda edizione della "Festa della Trebbiatura", evento nato per ricordare le antiche tradizioni della filiera del grano, ma anche per promuovere le eccellenze di un territorio ricco di risorse agroalimentari di qualità ma poco conosciute dal grande pubblico. La trebbiatura (fase conclusiva della raccolta dei cereali, in quanto consiste nella separazione della granella del cereale dalla paglia) era un'attività che coinvolgeva quasi tutti i co...


Agroalimentare

Futuro dell'agricoltura e dei Monti Dauni a Villa Jamele

Futuro dell'Agricoltura e dei Monti Dauni a Villa Jamele Orsarà di Puglia (Fg) - É stata una presentazione in grande stile, quella della diciassettesima edizione della Sagra dell'Asparago di Orsara di Puglia. L'evento, infatti, é stato presentato con un convegno, tenutosi presso la prestigiosa cornice di "Villa Jamele", dedicato al futuro dell'agricoltura dei Monti Dauni e non solo. Proprio per questo, Beppe Zullo, uno dei principali ambasciatori del territorio dei Monti Dauni, ha deciso di ospitare ques...

Agroalimentare

Spumante a base Nebbiolo in rassegna ad Alba

Spumante a base Nebbiolo in rassegna ad Alba Alba - Anche i territori più celebri ed apprezzati dagli appassionati di vino possono riservare grandi sorprese. Le Langhe e il Roero, diventati patrimonio dell'Umanità Unesco, sono universalmente conosciute per dei prodotti simbolo di tutta l'enogastronomia piemontese. Difficile, infatti, non associare le Langhe (soprattutto quelle più vicine ad Alba) ai grandi Nebbioli, come il Barolo e il Barbaresco (sempre più quotato presso i mercati internazional), cos...

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