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Agroalimentare

Agroalimentare, Paesaggio

Reportage del Tour Enogastronomico “Irpinia d’Oriente, alta Irpinia”

Calitri-Nusco (Av) - Tra sabato e domenica 6/7 agosto 2022, si é svolta la seconda edizione del Tour enogastronomico “Irpinia d’Oriente alta Irpinia, organizzato da Gerardo Vece. Sabato mattina da Calitri c’è stato lo spostamento verso il comune di Cairano, con visita del borgo e della “via delle cantine” con circa cento cantine di epoca epigee. Guida d’eccezione il sindaco Luigi D’Angelis, che possiede un vigneto con vitigno Aglianico. La visita, sempre condotta dal sindaco, é proseguita c...

Agroalimentare, Paesaggio

Emozioni e Passione alla seconda edizione della rievocazione della Mietitura del Grano a mano

Deliceto (Fg) - Sabato 23 luglio 2022 si é svolta nella località Tremoleto di Deliceto, in una partita di 4mila metri nella proprietà della famiglia Infante, composta da Lorenzo, Antonio, Federica e Maria Incoronata. Ovviamente presente il capo mietitore e fondatore del gruppo Folk di Deliceto “Skaria”Antonio Cappiello, animatore della Famiglia allargata, ma anche titolare dell’unica azienda agricola con la presenza di asini, cavalli, pecore e capre, oltre a tutti gli animali da cortile. Si é tra...

Agroalimentare

Stagione dell’Olio 2021 tormentata sui Monti Dauni

Ascoli Satriano (Fg) - Si é chiusa in modo difficile e tormentato la stagione dell’olio 2021 sui Monti Dauni. Le congiunture economiche e ambientali non sono state favorevoli per produttori e trasformatori, anche se la qualità della produzione é stata generalmente più che buona e ancora ottima per i piccoli e medi produttori d’eccellenza. Si parlava, dunque, di congiunture climatiche sfavorevoli: tra periodi di siccità, piogge scarse ma troppo forti e tempeste di vento, é stato un autunno anoma...

Agroalimentare

Azienda Orticola Carlo Capozzi, un’eccellenza di Ascoli Satriano

Ascoli Satriano (Fg) - Nella civiltà contadina e agricola dei Monti Dauni, i colli e la piana di Ascoli Satriano erano famosi nei paesi limitrofi per la loro produzione orticola. Si perdono nei ritmi lenti della società contadina, infatti, i mercati orticoli come quello di Candela, occasione di scambio fra gli abitanti dei diversi Borghi e villaggi limitrofi dei Monti Dauni dell’epoca. A portare avanti questa antichissima tradizione, un’azienda dinamica ma tradizionale allo stesso tempo, attiva da ...


Agroalimentare, Editoriale

Una Stagione dell’Olio di transizione per il 2020 dei Monti Dauni

Ascoli Satriano (Fg) – Il 2020 non é stato un anno del tutto positivo neanche per la stagione dell’olio sui Monti e Colli della Daunia. Dopo un 2018 che aveva fatto segnare dei record negativi di produttività e un 2019 straordinario dal punto di vista di qualità e produttività, nel 2020 le rese sono scese del 40% rispetto alla stagione precedente, nonostante una qualità del prodotto di assoluto livello e sopraffina per alcune aziende. In questo senso, non ci sono state grandi differenze rispetto al...

Agroalimentare

Necessità di una filiera corta dei Grani Antichi ad Ascoli Satriano

Ascoli Satriano (Fg) - Negli ultimi anni, in molte realtà produttive italiane  i produttori locali hanno cercato di rompere con le consuetudini produttive del recente passato, cercando di riscoprire diverse varietà di grani antichi e locali, abbandonati nel passato (soprattutto a metà del XX secolo) a causa della loro minore produttività, ma comunque valide se si tratta di utilizzarle per produzioni naturali, tradizionali e di qualità. Anche nello splendido territorio dei Monti Dauni sono state ris...

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