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MENSILE REGISTRATO AL TRIBUNALE DI TORINO N° 6 DEL 25.02.2014 - DIRETTORE RESPONSABILE DONATO D'AURIA

Degustando

Partita. Questa rubrica che avevo in mente da tempo è finalmente on line. Niente di troppo serio. Saranno soprattutto degli appunti di assaggi e qualche volta, perchè no, anche di viaggi.

Ringrazio la direzione per lo spazio che mi concede su questa testata e ringrazio in nostro redattore di punta Luigi Maria per la presentazione che ha fatto per questa rubrica (troppo buono).

Per suggerimenti, segnalazioni e anomalie scrivete a: mistermalico@gmail.com

Si accettano inviti in cantina e campionature per recensioni del vino e della struttura.
Gli inviti e le recensioni sulle campionature sono a titolo gratuito e non hanno fine promozionale in quanto questo lavoro nasce per aiutare chiunque deve scegliere un vino da degustare, o più semplicemente decidere cosa bere insieme al suo piatto preferito.

Per ogni etichetta degustata sarà pubblicata su queste pagine una scheda tecnica, una valutazione personale e un possibile abbinamento ad un piatto.

Invio campioni di vino

Se vuoi inviarmi qualche campione dei tuoi vini per avere una recensione ti basta contattarmi per inviarmi una campionatura a tua discrezione. Il consiglio è di inviarmi 2 bottiglie per ogni referenza in modo da scongiurare l’impossibilità di eseguire la recensione a causa di eventuali difetti.
Nella mail di contatto ti chiedo la cortesia di specificare nell’oggetto che il contatto è per l’invio di campioni. Ti risponderò fornendoti l’indirizzo e i recapiti per il corriere.

Invito in cantina per una visita

Per farmi vivere l’emozione vera dei tuoi vini puoi invitarmi a trascorrere una giornata nella tua cantina. Sarò felice di scrivere un eventuale diario della giornata.
Nella mail di contatto ti chiedo la cortesia di specificare nell’oggetto che il contatto è per l’invito in cantina. Ti risponderò fornendoti le date disponibili.

Contattami scrivendo a mistermalico@gmail.com


Degustando

Grandi Langhe 2019. La nostra redazione era presente.

206 le cantine presenti al Palazzo Mostre e Congressi ‘G. Morra’, circa 2000 gli ingressi di professionisti registrati, 21 i sommelier under 35 provenienti da dieci nazioni, 150 gli influencer internazionali e i giornalisti, 6 i seminari di approfondimento apprezzati anche dal pubblico internazionale. Questi sono i numeri che rendono memorabile questa quarta edizione di Grandi Langhe (Alba, 28-29 gennaio 2019), la manifestazione dedicata alle nuove annate di Barolo (2015), Barbaresco (2016), Roero ...

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Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019 Daniele Cernilli, alias Doctor Wine, ha presentato l'ultima edizione della sua guida nel capoluogo lombardo. Anche quest’anno i “faccini” della “Guida essenziale ai vini d’Italia” di Daniele Cernilli, presentata ieri a Milano, rappresentano il simbolo più noto di queste 653 pagine che descrivono 1.134 aziende per un totale di 2.809 vini recensiti. Ecco i vincitori di quest'anno. Il migliore “vino rosso dell’anno” è il Bolgheri Sassicaia 2015 dell...

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La nostra redazione sul podio a Milano

Miglior Sommelier d’Italia ASPI 2018 - Miglior Assaggiatore ONAV 2018 ASPI e ONAV Insieme. È Davide Dargenio il Miglior Sommelier d’Italia ASPI 2018, mentre Marco Passarelli è il Miglior Assaggiatore ONAV 2018. Davide Dargenio, 28 anni, ha studiato come Tecnico dei servizi della ristorazione all’Istituto Carlo Porta di Milano. Ha lunga esperienza in ristoranti stellati, tra cui: il 3 stelle Michelin The Fat Duck a Bray, in Inghilterra, il 2 stelle Le Manoir Aux Quat Saisons a Oxford, il 2 stelle L...

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“48 ORE” di Grandi Langhe Doc e Docg: ad Alba il 28 e il 29 Gennaio 2019 al via la quarta edizione

Un’unica location e un focus di due giorni per degustare tutte le nuove annate in anteprima: queste alcune delle novità della nuova edizione di Grandi Langhe, ad Alba il prossimo gennaio La quarta edizione di Grande Langhe Doc e Docg, in programma il 28 e il 29 gennaio 2019, è già un evento per gli operatori di settore italiani e stranieri. Non solo per il numero di vini proposti, grazie all’introduzione di quelli a Denominazione d’Origine Controllata, ma anche perché sarà l’occasione di degus...


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Garantito DOC Mistermalico. La Segreta Il Bianco 2016 - Planeta

Garantito DOC Mistermalico. La Segreta Il Bianco 2016 - Planeta 50% uve Grecanico, 30% uve Chardonnay, 10% uve Viognier e 10% uve Fiano. Questo vino fermenta e affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, prima di passare in bottiglia.E’ caratterizzato da un colore giallo piuttosto chiaro, con riflessi verdi. Naso ampio ed esuberante, con sentori di pesca bianca, agrumi e ananas. Al palato è bilanciato e fresco, con un ottimo equilibrio tra acidità, sapidità e materia. Il finale è pieno...

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Garantito DOC Mistermalico. Al Qasar 2014 - Az. agricola Rallo

Al Qasar 2014 L’azienda agricola Rallo di Marsala (TP) è da un paio d’anni in crescita costante. E non solo per i premi sulle guide o per i volumi di vendita ma soprattutto per una visione consapevole e dinamica, per una politica di tutela dell’ambiente certificata e con il marchio “bio”. Al Qasar è un bianco secco ottenuto da uve Zibibbo (Moscato di Alessandria) con un grado alcolico contenuto a soli 10,5% Vol.. La combinazione tra grado alcolico basso, aromaticità elegante e l'attitudine a ma...