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Eventi internazionali

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Tredicesima Edizione di Cheese per Animali e Territorio

Bra (Cn) - Dopo una lunga attesa, Cheese, la grande biennale dedicata al mondo dei formaggi e organizzata da Slow Food, é ufficialmente iniziato nella mattinata di venerdì 17 settembre. Un evento importantissimo per operatori del settore e per gourmet di tutto il mondo, che ha deciso di rendere questa tredicesima edizione il più simile possibile a quelle “classiche” (la dodicesima di é svolta nel 2019: Green Pass e mascherine richiesti, ma anche l’anima “popolare” di Cheese che é rimasta im...

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Il Mondo delle Fiere Agroalimentari riparte da Cibus 2021

Parma - Dal 31 agosto al 3 settembre, presso la consueta cornice delle Fiere di Parma, si svolgerà la ventesima edizione di Cibus, la prima e più importante fiera dedicata al mondo dell’agroalimentare italiano. Dopo l’annullamento dell’edizione 2020 e lo slittamento di quella attuale, gli organizzatori di Federalimentate hanno fatto di tutto per rendere l’evento sicuro e in grado di essere capofila della ripresa di un settore, quello fieristico, che può spingere la ripresa di un importante compar...

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Risorse e Criticità per il Bambù in Italia

Torino - In una società che, dopo la crisi degli ultimi anni, cerca sempre di più una transizione ecologica sostenibile, anche cercare colture e piante da altri Paesi da portare in Italia può essere una soluzione. Del resto, molte piante che oggi sono simboli del nostro paesaggio e della nostra gastronomia (Fichi d’india, pomodori, solo per citare i più famosi) sono state “importate” nei secoli passati. Tra le colture più interessanti da questo punto di vista, c’é il bambù, una delle piant...

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Buon Successo per il Quinto Festival del Giornalismo Alimentare

Torino - Dopo una tre giorni ricca di contenuti, si é chiusa la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, la prima nella nuova location del Centro Congressi del Lingotto. Una realtà sempre più importante all’interno del mondo della comunicazione del cibo, che ha raggiunto una sua maturità ed é sempre più apprezzato da operatori del settore e produttori per la qualità dei contenuti proposti dai relatori, alcuni nuovi rispetto alla scorsa edizione e altri diventati, nel corso delle edi...


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Tutto Pronto per il Quinto Festival del Giornalismo Alimentare

Torino - Da giovedì 20 a sabato 22 febbraio, Torino ospiterà la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Nella presentazione, svoltasi lo scorso 5 febbraio, gli organizzatori hanno rivendicato con orgoglio la loro scelta di restare a Torino, dove si sono svolte tutte le edizioni del festival. Cambia, tuttavia, la sede degli incontri, che si svolgeranno giovedì 20 e venerdì 21 febbraio (anche se non mancheranno i panel anche nella giornata di sabato mattina)  presso il Centro Congressi L...

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La Capitana, il nuovo cocktail a base di Pisco e Vermouth bianco, incrocio di antiche culture

Il ventaglio dei vari drinks a base di Pisco, la bevanda di bandiera del Perù, antica di secoli, che sta avendo sempre più successo anche nel nostro Paese, ha visto in questi giorni la nascita di un nuovo cocktail che già dal nome si ricollega ad un passato storico e lo completa. La Capitana, dedicata alle signore del Pisco, alle donne peruviane quindi, e più in generale all’universo femminile che sa apprezzarlo, è il giusto complemento del famoso cocktail Capitan che affonda le sue radici in secoli ...

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