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MENSILE REGISTRATO AL TRIBUNALE DI TORINO N° 6 DEL 25.02.2014 - DIRETTORE RESPONSABILE DONATO D'AURIA

Scoperchiamo la pentola

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Un'eccellenza della ristorazione italiana e non solo: Longino&Cardenal Cibi rari e preziosi

Un'eccellenza della ristorazione italiana e non solo: Longino&Cardenal cibi rari e preziosiAbbiamo visitato Longino & Cardenal,una consolidata realtà nella distribuzione dei migliori cibi nel nostro paese e non solo. Non solo perché l'azienda di Pogliano Milanese guidata da Riccardo Ulleri non é più la leader solo nel nostro mercato della ristorazione, ma anche di altri stati nel mondo che prestano una grande attenzione verso il cibo e i migliori prodotti di qualità, quelli che siamo abituati a...

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L'Albertana: i migliori formaggi di capra

L'Albertana: i migliori formaggi di capra Netro ( Bi) - Siamo andati visitare una delle più belle realtà italiane del settore caseario: l'Azienda Agricola l'Albertana di quel geniaccio di Mauro Albertini, ormai da anni un grande interprete dei migliori formaggi di capra nel nostro paese. Nulla da invidiare ai vicini francesi. L'Albertana é una eccellente realtà  agricola  dove si producono Formaggi artigianali di puro latte di Capra, proveniente esclusivamente da animali allevati in azienda, un posto ...

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É il giorno delle stelle Michelin nella splendida cornice del Teatro Regio di Parma

É il giorno delle stelle Michelin nella splendida cornice del Teatro Regio di Parma Parma - Ogni anno a Novembre c'è una giornata speciale per il mondo della ristorazione, per tutti quelli che amano il buon cibo, le migliori proposte culinarie che i nostri chef sul territorio preparano con sacrificio, amore e passione e contribuiscono rendere il nostro paese il luogo migliore al mondo dove mangiare.Se non il migliore sicuramente tra i migliori anche se e risaputo che i nostri Chef uomini la maggioranza e ...

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Parola di Capra. Le Ramate, un'azienda agricola che fa della qualità e dell'eccellenza una missione

Parola di Capra. Le Ramate, un'azienda che fa della qualità e dell'eccellenza una tradizione Maldicono ( AL)Abbiamo visitato una delle più belle e interessanti aziende agricole della provincia di Alessandria che producono formaggi di capra.LE RUBINE sono una realtà che lavora solo latte  aziendale,   alleva gli animali in stato semi-brado in un territorio ricco di biodiversità. Le capre sono di razza  Camosciate delle Alpi producono un eccellente latte, la lavorazione avviene attraverso un processo...


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Enoteca diffusa abbraccia i vini della Provincia di Torino a San Salvario

Enoteca diffusa abbraccia i vini della Provincia di Torino a San Salvario Torino - Dopo il successo riscontrato in occasione del Salone del Gusto di Torino, prosegue il progetto Enoteca Diffusa,ideato e promosso dall’Associazione Commercianti, Residenti e Cittadini di Via Baretti, un iniziativa nata per far conoscere e apprezzare il meglio dei vini DOCG e DOC della provincia di Torino, attraverso un modello più contemporaneo e di tendenza internazionale, vista la crescente richiesta dei nostri vini all'...

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Ritorna Parmigiano Reggiano Night, una crescita continua di ristoranti che aderiscono.

Ritorna Parmigiano Reggiano Night, una crescita continua di ristoranti che aderiscono.Reggio Emilia, 18 ottobre 2016 - Sono più che raddoppiati, passando da 160 nel 2015 a oltre 350 quest'anno, i ristoranti italiani che aderiscono alla "Parmigiano Reggiano Night", l'evento che annualmente unisce simbolicamente tutti gli appassionati del "re" dei formaggi, celebrando il gusto della tavola e il gusto di stare insieme.L'edizione 2016 è in programma sabato 22 ottobre, sono migliaia i clienti che andranno nei ...